離島百科

「島のめぐみ」販売会情報【佐渡島】

【島名】佐渡島【団体名】イケベジ【商品名】在来コシヒカリ 2合⽩⽶化学肥料や農薬を⼀切使わず、稲本来の⽣命⼒を引き出して育てられたお⽶です。コシヒカリは⾃然な⾵味と⽢みが特徴で、炊き⽴てのご飯はもちもちとして⾹り⾼く、⼀度⾷べたらやめられないと評判です。その中でも在来品種は、昔ながらの伝統的な品種で味や⾹りは格別です。