【島名】五島列島・福江島（長崎県）

【出展者】長崎 五島 ごと

【商品】ごと焼きごと芋

「ごと芋」とは長崎県五島列島でしか生産していない希少なブランドさつまいもです。

【商品】ごと芋チーズケーキ

日本さつまいもサミットの2022年・2023年・2024年の3年連続で【さつまいも・オブ・ザ・イヤー】を受賞した「ごと芋」を使用したごと芋チーズケーキです。有機JAS製法で大切に育てた「ごと芋」はねっとり極甘のさつまいもです。そんな「ごと芋」を100%使用して作った「ごと芋チーズケーキ」はごと芋本来の甘さもあり超極甘！ケーキの底にはクッキー生地をつけサクサク食感。

【商品】島風かをる 焼き芋バター（ごと芋）

島風かをる 焼き芋バター」は、焼き芋・バターそれぞれの素材の香りをいかした風味豊かなさつまいものバターです。パンやバゲットにつけてお召し上がりいただける他、バニラアイスや焼き芋にトッピングしていただく等、食事・スイーツ問わず様々な食シーンでご活用いただけます。

【商品】おはようのスープ

約30年間和食やイタリアンなど幅広いジャンルの料理を得意としてきたシェフが開発を担当し、さつまいもそのものの美味しさを最大限にいかしました。美味しさがぎゅっと詰まったやさしい甘口のポタージュ。とろりとした食感とさつまいもの風味を楽しめます。

【商品】おやすみのスープ

五島のブランドトマト「五島ルビー」を使ったトマトスープ。トマトのまろやかな酸味と甘みを楽しめるクリーミーな味わいです。具材には鶏肉、じゃがいも、ドライトマトを使用。シンプルながらも満足感のある一品に仕上げました。

【商品】ごと芋かんころ餅（プレーン・むらさき芋・よもぎ）

JAS栽培で育てた五島の豊かな土壌で育ったさつまいも「ごと芋」と国産もち米で作った、長崎五島の郷土菓子「かんころ餅」。地元の食材にこだわった一品です。

【商品】ごと芋カステラ

日本さつまいもサミットの2022年・2023年・2024年の3年連続で【さつまいも・オブ・ザ・イヤー】を受賞し殿堂入りした「ごと芋」を使用したカステラです。有機JAS製法で大切に育てた「ごと芋」はねっとり極甘のさつまいもです。そんな「ごと芋」を使用して作ったペーストを生地に練り込み、底にはザラメの代わりに小さくダイスカットした「ごと芋」の焼き芋を入れました。